Impostazioni cookies
Impostazioni cookies

Se non accetti i cookies tecnici o strettamente necessari, non puoi continuare la navigazione in questo negozio e ti reindirizzeremo a un altro sito. Sei sicuro?

Non è possibile accettare cookie di terze parti e non accettare i cookie tecnici.

Vernaccia di Oristano

Produttori

Prodotti visti

Vernaccia di Oristano Visualizza ingrandito

Vernaccia di Oristano

Nuovo prodotto

Dettagli

Vernaccia di Oristano è un vino bianco a Denominazione d'Origine Controllata - Vernaccia di Oristano

Le terre alluvionali della valle del Tirso donano alle uve di questi antichi vitigni caratteristiche enologiche di grande pregio.

Zona di Produzione: Bassa valle del fiume Tirso, Sinis

Altitudine: pochi metri s.l.m.

Clima: Tipicamente Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate

Suolo: terreno alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso

Uvaggio: Vernaccia 100%

Metodo di allevamento: impianti ad alberello di vigne adulte, spalliera (Guyot e cordone speronato)

Resa per ettaro: 40-50 q/Ha

Vinificazione: secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in caratelli di rovere di castagno per circa 10 anni, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti "flor" che genera gli inconfondibili sentori del Vernaccia di Oristano.

Colore: giallo dorato, con riflessi ambrati

Profumo: intenso, ampio, etereo, con la caratteristica nota del mandorlo fiorito.

Sapore: asciutto, secco e pieno, che si allunga sul fondo gradevolmente acidulo e amarognolo, caldo, armonico. Nerbo e stoffa vellutati e carezzevoli.

Abbinamenti: squisito vino da dessert e da meditzione, se servito fresco è un ottimo aperitivo. Acompagna bene alcuni dolci sardi e si lega particolarmente alla tipica bottarga di muggine.

Temperatura di servizio: dai 10°C. se aperitivo ai 16°C. con i dessert.

PREMI

1989 Guida Vini d'Italia - Gambero Rosso: Tre Bicchieri

2011 Guida ai Vini d'Italia - Duemilavini AIS: Quattro Grappoli

Recensioni

Al momento nessun commento.

Scrivi un commento!

Vernaccia di Oristano

Vernaccia di Oristano

Cantina Contini Attilio