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Vermentino di Gallura

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15,25 € tasse incl.

Dettagli

Sciala è un vino Bianco a Denominazione d'Origine Controllata Garantita - Vermentino Di Gallura Superiore

Zona di Produzione: vigneti della valle di Surrau - Arzachena

Clima: caldo in estate e temperato d'inverno

Suolo: disfacimento granitico a medio impasto, tendente al sabbioso

Uvaggio: vermentino 100%

Metodo di allevamento: Spalliera Guyot

Vinificazione: dato il clima caldo in vendemmia, l'uo del freddo avviene subito dopo la diraspa-pigiatura. dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18° C, a contatto con le proprie fecce fini (batonnage).

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: bouquet intenso con note di frutta esotica e macchia mediterranea.

Gusto: morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali.

Abbinamenti: primi piatti con pesci, pesci al sale, carni bianche, formaggi freschi a pasta molle.

Alcolicità: 14% Vol.

Acidità ttolabile: 5,3 g/l

Estratto secco: 22 g/l

Zuccheri residui: 3,5 g/l

Ph: 3,4

PREMI

2010: Vinitaly - gran menzione, vintage 2009

2011: Vinitaly - gran menzione, vintage 2010

2012: Wine and spirits magazine - 90/100 points, 100 Top value wines 2012, vintage 2010

2012: AWC vienna - Silver medal, vintage 2011

2013: vini buoni d'Italia - "corona", vintage 2012

2013: Decanter W.W.A. - bronze medal, vintage 2012

2013: selezione Merano wine festival - 86-89 points, vintage 2012

2014: guida ai vini d'Italia Gambero Rosso - tre Bicchieri® Gambero Rosso, vintage 2012

2014: Decanter W.W.A. - bronze medal, vintage 2013

2014: IWSC - bronze medal, vintage 2012

2014: Guida ai vini d'Italia Gambero Rosso - tre bicchieri® Gambero Rosso, vintage 2012

XXXX: Robert Parker - 88+/100 points, vintage 2013

2015: Guida ai vini d'Italia Gambero Rosso - tre bicchieri® Gambero Rosso, vintage 2014

2015: Wine enthusiast 93/100 - October 2015 Issue, vintage 2014

2016: Guida ai ini d'Italia Gambero Rosso - tre bicchieri® Gambero Rosso, vintage 2014

2016: James Suckling - 93/100, vintage 2015

2017: Guida ai vini d'Italia Gambero Rosso - tre bicchieri Gambero Rosso, vintage 2015

2017: Grande Vino Guida Slow Wine 2017, vintage 2015

2017: Decanter 2017 - Silver Medal - 93 points, vintage 2015

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