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Vermentino di Gallura

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Vermentino di gallura I Graniti DOCG Visualizza ingrandito

I Graniti Vermentino di Gallura DOCG

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I Graniti è un vino bianco a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita - Vermentino di Gallura

è prodotto da un vitigno nobile e antichissimo, dal quale si hanno notizie certe sin dal 1700, coltivato a mano d'uomo tra profumi di mirti e corbezzoli nelle limpide colline della Gallura.

Proviene da uve D.O.C.G. coltivate con il metodo dell'agricoltura biologica nell'azienda agricola Stazzo di Ladas, ubicata a poca distanza dalla Costa Smeralda, a 8 Km dalle vette granitiche del Monte Libara.

Il suo Habitat più significativo e di alta rinomanza è nelle terre rocciose della cantina Pedra Majore del nord-est dell'isola.

Colore: di colore paglierino, limpido.

Profumo: intenso, di qualità fine, fruttato; il vino presenta sentori di mela renetta piuttosto matura con delicata influenza di citrini.

Gusto: secco, caldo, fresco, di corpo morbido, equilibrato e intenso, persistente, di qualità fine e leggermente amarognolo; permane nella cavità orale la sensazione di morbidezza.

Abbinamenti: E' un vino da primi piatti ricchi di sapori, anche con sughi e condimenti piccanti specie se di mare, compresi i frutti di mare; da frittate a base di verdure contenenti formaggi e preferibilmente olio di oliva. E' consigliabile, per la sua morbidezza, con sughi e condimenti a base di funghi, sia nelle minestre asciutte che sui risotti.

Temperatura servizio: 8-10°C. 

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I Graniti Vermentino di Gallura DOCG

I Graniti Vermentino di Gallura DOCG

Cantina Padra Majore (Calangianus)