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Nasco di Cagliari

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Amentos Nasco Visualizza ingrandito

Amentos di Nasco

Nuovo prodotto

Dettagli

Amentos di Nascoè un vino passito a Denominazione d'Origine Controllata, Nasco di Cagliari

Termine in lingua sarda che si traduce "ricordi"

Amentos è un vino dolce passito che si beve in compagnia magari raccontando annedoti o ricordando vecchie storie.

Zona di produzione: Isola di Sant'Antioco

Altitudine: sul livello del mare

Suolo: sabbioso

Uvaggio: Nasco 100%

Allevamento: alberello a piede franco

Età delle viti: 5 anni

Densità allevamento: 7000-8000 ceppi ha

Resa per ettaro: 35 q.li

Vendemmia: terza settimana di Settembre

Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce per 12 ore alla temperatura di 7°C, fermentazione alcolica in acciaio alla temperatura di 15°C e

Affinamento: in bottiglia per 3 mesi

Colore: terso color ambra

Profumo: intensi aromi di scorze d' agrumi candie e frutti tropicali si saldano a note iodate e salmastre di sottofondo.

Sapore: cremoso, dolce e morbido, manifesta una sapidità marina che gli dona personalità e lo allunga verso un finale agrodolce.

Abbinamenti: accompagna dolci a pasta frolla, bignè, ottimo da meditazione, da provaree con fiore sardo.

Temperatura di servizio: 14-16°C 

Alcolicità 12% Vol.

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