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Moscato di Cagliari

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Amentos Moscato Visualizza ingrandito

Amentos di Moscato

Nuovo prodotto

Dettagli

Amentos di Moscato è  un vino passito a Denominazione d'Origine Controllata, Moscato di Cagliari

termine in lingua sarda che si traduce "ricordi"

Amentos è un vino dolce passito che si beve in compagnia magari raccontando annedoti o raccontando vecchie storie

Zona di produzione: Isola di Sant'Antioco

Altitudine: sul livello del mare

Suolo: sabbioso

Uvaggio: Moscato 100%

Allevamento: alberello a piede franco

Età viti: 20 anni

Densità impianto: 7000-8000 ceppi ha

Resa per ettaro: 35 q.li

Vendemmia: terza settimana di Settembre

Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce per 12 ore alla temperatura di 7°C, fermentazione alcolica avviene in acciaio a 15°C

Affinamento: in bottiglia 3 mesi.

Colore: giallo dorato

Profumo: molto aromatico, note ricche di miele e spezie

Sapore: dolce e bilanciato

Abbinamenti: torte e dolci

Temperatura di servizio: 15-18°C

Alcolicità: 12% Vol

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Amentos di Moscato

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Sardus Pater ( Sant' Antioco )