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Argiolas ( Serdiana )
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Iselis Monica
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Iselis Monica è un vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata.
Monica di Sardegna Superiore DOC
Suolo: Calcareo, suoli derivante da sedimenti calcareo marnosi.
Uvaggio: Monica.
Clima: Mediterraneo, buone escursioni termiche, ottima ventilazione.
Vinificazione: macerazioine a tmperatura controllata di 28-20°C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malolattica in vasi vinari di concreteo vetrificato per 10-15 giorni
Evoluzione: passaggio in barriques per 12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Colore: rosso rubino
Profumo: intenso ed avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, dolcemente accompagnate da note di vaniglia e cannella.
Sapore: al palato si presenta armonico e vellutato con tannini dolcissimi frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole.
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