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Monica di Sardegna

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Iselis Rosso 2009 Visualizza ingrandito

Iselis Monica

Nuovo prodotto

14,91 € tasse incl.

Dettagli

Iselis Monica è un vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata.

Monica di Sardegna Superiore DOC

Suolo: Calcareo, suoli derivante da sedimenti calcareo marnosi.

Uvaggio: Monica.

Clima: Mediterraneo, buone escursioni termiche, ottima ventilazione.

Vinificazione: macerazioine a tmperatura controllata di 28-20°C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malolattica in vasi vinari di concreteo vetrificato per 10-15 giorni

Evoluzione: passaggio in barriques per 12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Colore: rosso rubino

Profumo: intenso ed avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, dolcemente accompagnate da note di vaniglia e cannella.

Sapore: al palato si presenta armonico e vellutato con tannini dolcissimi frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole.

Abbinamenti: accompagna paste tradizionali al sugo minestre di pesce saporite trance di tonno alla brace agnello in umido pecorino media stagionatura carni rosse alla brace.
 
Disponibile anche nel formato speciale magnum da lt. 1,5 e da lt. 3 in cassa di legno

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Iselis Monica

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Argiolas ( Serdiana )