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Isola dei Nuraghi

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Turriga

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53,45 € tasse incl.

Dettagli

Turriga è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi

ottenuto da uve Cannonau Carignano Bovale Sardo e Malvasia Nera.

Suolo: calcareo medio, un po' ciottoloso e sassoso, strati rocciosi disgregati.

Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e e ventilate.

Raccolta: Brucatura a mano tra Ottobre e Novembre

Vinificazione: attenta selezione di uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C macerazioen di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.

Invecchiamento: 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese.

affinamento: per 12-14 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: presenta un di bouquet ricco e complesso.

Sapore:  di grande struttura equilibrato fine e persistente. Indice di "souplesse" molto elevato.

Abbinamenti: cinghiale in umido selvaggina da pelo carni rosse speziate e pecorino sardo stagionato.

Temperatura di servizio: 18°C

 

Disponibile anche nel formato speciale Magnum da lt. 1,5 e da lt. 3 in cassa di legno

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