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Pane di sapa Visualizza ingrandito

Pane di sapa

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Prodotto artigianale sardo

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8,40 € tasse incl.

Dettagli

Il pane di sapa o pan' e saba è un dolce tipico delle feste, e viene oggi consumato anche  in occasione del Natale, della Pasqua e dei matrimoni.

La saba è uno sciroppo molto dolce e dal gusto forte ed aromatico, ottenuto dalla lunga bollitura del mosto d' uva o di fichi d' india, con l' aggiunta di scorza d' arancia essicata, cannella, fiori o semi di finocchietto selvatico e chiodi di garofano. Lo sciroppo si riduce fino a circa un terzo del volume iniziale, addensandosi e diventando molto scuro, dal saqpore intenso e dal profumo inconfondibile.

Il prodotto viene proposto in confezione da 400 g.

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