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Carignano del Sulcis

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Is Arenas

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Dettagli

Is Arenas  è un vino rosso a Denomizione d'Origine Controllata Carignano del Sulcis Riserva

Termine in lingua sarda che indica testualmente "le sabbie" terreno dove viene allevato il Carignano a piede franco con tipologia ad alberello

Zona di produzione: Isola di Sant'Antioco

Altitudine: sul livello del mare

Suolo: sabbioso

Uvaggio: Carignano 100%

Allevamento: alberello a piede franco

Età viti: 80 anni

Densità impianto: 7000-8000 ceppi ha

Resa per ettaro: 35 q.li

Vendemmia: quarta settimana di Settembre

Vinificazione:  raccolta manuale, fermentazione alcolica in acciaio, fermentazione malolattica in barriques

Afinamento: per 10 mesi in barriques di Allier, poi 6 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino brillante

Profumo: note di frutti rossi e liquirizia, con un fondo erbaceo

Sapore: morbido e avvolgente, di consistenza setosa con tannini pronunciati

Alcolicità: 14% Vol

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