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Carignano del Sulcis

Produttori

Giba Carignano del Sulcis DOC Visualizza ingrandito

Giba Carignano del Sulcis DOC

Nuovo prodotto

Dettagli

Giba Rosso è un vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata Carignano del Sulcis

Zona di produzione: Giba, Masainas, S.Anna Arresi

Altitudine: 50 m. s.l.m.

Esposizione: Sud, Sud-Ovest

Suolo: sabbioso, argilloso

Superficie allevamento: 10 Ha

Uvaggio: Carignano del Sulcis 100%

Allevamento viti: cordone speronato / alberello

Età vitigni: 10-25 anni

Densità allevamento: 4.00-6.000 viti/Ha

Resa per ceppo: 1-1,5 Kg.

Resa per ettaro: 60 Q.li

Vendemmia: fine Settembre - metà Ottobre

Vinificazione: fermentazione i vasche di acciaio inox per 15-20 giorni

Affinamento: in bottiglia per almeno 3 mesi

Colore: Rosso rubino Intenso

Profumo: fruttato con note di frutti a bacca rossa, ciliegia, con note speziate di pepe bianco

Sapore: di corpo medio e giusta acidità, leggermente tannico, note di frutta secca nel finale persistente.

Abbinamenti: salumi, primi e secondi con sugo di carne e formaggi semi stagionati, carni rosse

Alcolicità: 13,5% Vol

Temperatura di servizio: 14/16° C.

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Giba Carignano del Sulcis DOC

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