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Cannonau di Sardegna

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Costera

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9,35 € tasse incl.

Dettagli

Costera vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Cannonau di Sardegna

Suolo: calcareo, frazioni argillose medio impasto con tendenza a scioltezza ciottoli di piccola e media dimensione.

Uvaggio: Cannonau

Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

Vinificazione: fermentazione-macerazione a temperatura controllata di 28-30°C per circa 10- 12 Giorni. Fermentazione malolattica in vasche di concreteo vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata

Profumo: intensamente vinoso tipico del Cannonau.

Sapore: al palato si presenta caldo rotondo di buona struttura ed ottimo equilibrio.

Abbinamenti:  primi piatti ben conditi maialetto e agnello arrosto pecorino sardo di media o lunga stagionatura.

Temperatura di servizio: 16-18 C. 

 
Disponibile anche nel formato speciale magnum lt. 1,5  in cassa di legno 

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