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Buzzonaglia

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Buzzonaglia di tonno in vetro

Nuovo prodotto

5,00 € tasse incl.

Dettagli

Il colore è rosso scuro quasi marron-nero. La buzzonaglia di tonno è costitutita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale che risultano molto scure perché abbondantemente irrorate di sangue.

È costituita dalle parti più piccole e meno pregiate che non sono state usate per gli altri prodotti (ventresca filetti..).

È venduta ad un prezzo inferiore rispetto ai tagli più pregiati.

Tuttavia per gli intenditori del gusto ha un suo particolare valore. Viene comunque selezionata da mani esperte e confezionata sottolio.

Formati: 

  • 314 g. Sgocciolato 210 g.  
  • 200 g. sgocciolato 130 g. 

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Buzzonaglia di tonno in vetro

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