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Cannonau di Sardegna

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S'Annada

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Dettagli

S'Annada è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata Cannonau di Sardegna

Prodotto dalle uve provenienti dai vigneti più giovani dell' azienda, si tratta di un Cannonau carnoso e solare che evidenzia una fresca acidità che rende la beva particolarmente gradevole.

Uvaggio: 100% Cannonau di Mamoiada

Sistema di allevamento: ad alberello

Resa media: 60 q/ha

Vendemmia: Ottobre

Vinificazione: fermentazione spontanea, macerazione per 12-15 giorni, pressatura soffice e maturazione in botti da 5 hl per 12 mesi. non filtrato

Affinamento: in bottiglia per almeno 3 mesi

Colore: rosso rubino Intenso.
Profumo: note fragranti di frutti rossi
Sapore: esuberante, carnoso, dotato di buon corpo e ottima freschezza che ne favorisce la beva.
Abbinamenti: adatto a preparazioni a base di carni bianche e formaggi di media stagionatura, non disdegna abbinamenti a piatti di pesce azzurro.
Alcolicità: 13,5-14,5 % Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

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