Prodotti visti
Birra artigianale sarda
STILE: English Ale
COLORE: Ambrato Rubino Carico.
GRADAZIONE ALCOLICA: 4,7%
UNITÁ DI AMARO (IBU): 34
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 8 -10° C.
INGREDIENTI: Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero lievito. Contiene glutine.
FORMATO: 75 cl
IL PARERE DELL'ESPERTO:
Di colore ambrato carico con riflessi rubini presenta un ottima schiuma molto ampia e persistente.
Al naso è ricca con note di caramello, miele millefiori, caramella d'orzo, frutta secca (nocciola).
In bocca ha un buon ingresso pur rimanendo piuttosto facile e beverina complice anche un finale piacevolmente luppolata molto aromatico (liquirizia radice e pepato).
Luca Giaccone
É soltanto al tramonto che il raìs ormai esausto trova riposo e ristoro.
Piace pensare che la sua bevanda sia particolarmente intensa dal colore rubino carico una English Ale decisa e luppolata che dietro un apparenza rude scopre note dolci e caramellate.
Il malto Maris Otter e l aromatico luppolo Kent Goldings insieme ad una miscela di ben cinque malti diversi caratterizzano questa produzione.
ABBINAMENTI: Ottima in abbinamento a salumi e salsicce anche speziati e piccanti carni rosse grigliate formaggi stagionati bottarga di muggine.
IL PRODUTTORE CONSIGLIA :
-Le nostre birre in quanto prodotto vivo vanno conservate in ambiente refrigerato lontano da fonti di calore e dalla luce.
Mantenetele in posizione verticale qualche ora dopo l acquisto in modo da favorire la sedimentazione dei lieviti sul fondo della bottiglia stessa.
Servitele utilizzando il bicchiere adatto e alla temperatura di servizio indicata.
Durante la mescita formate un buon cappello di schiuma che oltre a trattenere gli aromi vi aiuterà a mantenere la giusta temperatura di servizio.
Versate quindi il prodotto lentamente con il bicchiere inclinato raddrizzandolo gradualmente per favorire la formazione della schiuma.
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